Morčací plátok na prírodno so zelerovými hranolkami a uhorkou

  • 1
    porcia
  • 45
    minút
  • ľahké
  • 2006 kJ / porcia

Obdobie fašiangov už síce začalo, ale ľahko stráviteľný morčací plátok, ktorý obsahuje veľké množstvo bielkovín a málo tuku, si dopriať môžeme. Zelerové hranolky k nemu doplnia najmä vitamín C, ktorý sa v období chrípok viac než hodí. Výhodou tejto zeleniny je aj jej priaznivá cena. Tento pokrm nie je nijako bohatý na sacharidy, preto si môžete dopriať viac tuku, napr. tučnejšiu kyslú smotanu.

  • 150 g morčacích pŕs
  • 200 g zeleru (cca ½ menšej buľvy)
  • 200 g šalátovej uhorky
  • 50 ml 15% kyslej smotany
  • 15 ml olivového oleja (1 ČL na zeler, 1 PL na restovanie mäsa)
  • 2 g soli (štipka)
  • 2 g čierneho korenia (štipka)
  • 2 g čerstvej chilli papričky (štipka)
  • 5 g čerstvej pažítky (1 ČL)

 

Zeler olúpeme, umyjeme a nakrájame na hranolčeky. Premiešame s olivovým olejom a soľou a pečieme v pekáči v predhriatej rúre na 180 °C cca 20 minút. Hranolky priebežne kontrolujeme.

Mäso umyjeme, osušíme, naklepeme, okoreníme a osolíme a na olivovom oleji opečieme z oboch strán.

Dip pripravíme zmiešaním kyslej smotany, soli, pažítky a chilli papričky.

Mäso podávame s hranolkami, na kolieska nakrájanou šalátovou uhorkou a dipom.

  • 1 porcia, doba prípravy 45 minút, 2006 kJ / 478 kcal, 2006 kJ na 1 porciu
  • Tuky: 28 g
  • Sacharidy: 21 g
  • Bielkoviny: 36 g
  • Vláknina: 9 g
  • Vhodné pre diabetikov a športovcov, zdroj bielkovín a vlákniny, bez lepku
Svět zdraví recepty Přírodní krůtí plátek s celerovými hranolkami a okurkou
 
Svět zdraví recepty Přírodní krůtí plátek s celerovými hranolkami a okurkou
 
Svět zdraví recepty Přírodní krůtí plátek s celerovými hranolkami a okurkou
  • 150 g morčacích pŕs
  • 200 g zeleru (cca ½ menšej buľvy)
  • 200 g šalátovej uhorky
  • 50 ml 15% kyslej smotany
  • 15 ml olivového oleja (1 ČL na zeler, 1 PL na restovanie mäsa)
  • 2 g soli (štipka)
  • 2 g čierneho korenia (štipka)
  • 2 g čerstvej chilli papričky (štipka)
  • 5 g čerstvej pažítky (1 ČL)

Kde nás nájdete

Svet zdravia v číslach

502 101
kg schudli klienti
92
pobočiek
203
špecialistov