Spojením studených listov šalátu a teplej grilovanej zeleniny vytvoríme neobyčajnú kombináciu, ktorá nás zasýti lepšie, než keby sme si pripravili všetku zeleninu v čerstvom stave, a máme tak výborný olovrant alebo večeru. Navyše šampiňóny sú zdrojom vitamínov (C, B, D) a minerálnych látok (zinok, selén, vápnik a ďalšie). Zároveň majú nízku energetickú hodnotu, takže sú výborným pomocníkom pri redukcii hmotnosti.
Zeleninu očistíme a pripravíme na gril tak, že papriky nakrájame na väčšie úhľadné kocky, cherry paradajky rozpolíme, cibuľu nakrájame na väčšie plátky alebo osminky, šampiňóny rozkrájame na štvrtiny a špargľu nakrájame na cca 3 rovnako veľké kusy alebo necháme vcelku. Grilujeme na doske alebo na podložke vhodnej pre grilovanie menších kúskov, aby nám neprepadli do ohňa, cca 5 minút z každej strany podľa toho, ako sa nám zdá zelenina prepečená. Nesmie byť príliš tvrdá, ale ani príliš mäkká.
Medzitým si vo väčšej mise pripravíme šalátové listy a v menšej miske zálievku. Zálievku pripravíme zmiešaním octu, horčice, medu, olivového oleja a citrónovej šťavy, podľa chuti ju osolíme a okoreníme. Potom ju nalejeme do misy so šalátom a všetko zľahka a dôkladne premiešame.
Šalát rozdelíme do 4 tanierov alebo misiek, každú porciu doplníme teplou grilovanou zeleninou a ihneď podávame.
TIP: K šalátu môžeme pridať grilované zemiaky v šupke, ktoré šalát doplnia o komplexné sacharidy.
GRILOVANÁ ZELENINA
250 g šampiňónov (10 ks)
100 g čerstvej zelenej špargle (10 ks, môžeme vynechať a počkať na sezónu)
100 g červenej papriky (1 menší kus)
100 g žltej papriky (1 menší kus)
250 g cherry paradajok
50 g červenej cibule (1 ks)
ŠALÁT
1 miska miešaného šalátu (mix šalátov)
Zálievka
cca 20 ml bieleho vínneho octu (2 PL)
cca 20 g horčice (2 PL)
cca 20 g medu (2 PL)
cca 20 g olivového oleja (2 PL)
citrónová šťava z ½ citróna
štipka soli
štipka čierneho korenia
Vhodné pre deti, športovcov, diabetikov a vegetariánov, bez lepku, zdroj vlákniny
Potrebujete zhodiť pár kíl alebo 15 kíl? Pripravíme vám taký plán, ktorý vám sadne do vašich predstáv.
ViacMáte radi šport? Alebo naopak, ste v pohybe limitovaní? Nebaví vás jedálniček od vášho trénera?
ViacNáš tím profesionálnych výživových poradcov je pripravený pomôcť každému rodičovi, ktorému nie je zdravie jeho dieťaťa ľahostajné. Máme pre vás pripravené špeciálne programy, ktoré u detí úspešne riešia obezitu, nadváhu, prípadne aj podvýživu.
ViacSeniori vyžadujú diametrálne odlišný prístup k chudnutiu ako aktívny tridsiatnik. Z našich skúseností sa veľkej skupine klientov po úprave hmotnosti uľavilo od zdravotných ťažkostí a znížilo sa množstvo potrebných liekov.
ViacCelý deň nejete a večer skončíte vo fastfoode? Naše riešenie počíta s rôznymi životnými situáciami tak, aby bolo maximálne použiteľné a bez jo-jo efektu.
ViacNeprispôsobujte sa! My sa prispôsobíme vám. Máte alergiu alebo intoleranciu na nejakú potravinu, prípadne diabetes alebo vysoký tla? Nevadí, naša gramážová kuchárka sa vám prispôsobí a nikto vás ju nebude nútiť jesť.
ViacNahváha a obezita výrazne zhoršuje kvalitu života. Od zadýchavania sa pri chôdzi, estetického hľadiska, zhoršenia civilizačných chorôb, ako je okrem iného cukrovka alebo vysoký cholesterol, až po kratšiu dobu života. Je správne sa o svoje telo v rôznych etapách života starať tak, aby ste dokázali naplniť váš cieľ a mať tak "RADOSŤ ZO SEBA". A my vám s tým radi pomôžeme.
Všetci naši zamestnanci musia prejsť veľmi intenzívnym vzdelávacím procesom zakončeným odbornou skúškou. Zamestnanci sa musia neustále vzdelávať, preto navyše u nás tiež nájdete špecialistu na chudnutie detí, športovú výživu, apod.
Opiera sa o fakty, nie o domnienky alebo nepodložené štúdie. Bude vám na mieru spracovaná gramážová kuchárka a osobný výživový plán, v ktorom možno upravovať energetickú hodnotu aj početnosť porcií. Osobný výživový plán rešpektuje vaše chuťové preferencie a pomôže vám rýchlejšie dosiahnuť cieľovú hmotnosť.
Vyplníte rezervačný formulár, naša asistentka sa s vami do dvoch pracovných dní spojí a dohodnete si termín nezáväznej konzultácie.
Absolvujete 30 - 45 minútovú konzultáciu, kde vám vykonáme základnú diagnostiku Vášho tela. Počas konzultácie sa dozviete, ako zostať nielen zdraví, ale tiež ako získať viac energie, cítiť sa dobre a dostať sa na svoju ideálnu hmotnosť a mnoho ďalších informácií.
Pohovoríte si s našim výživovým špecialistom, preberiete vaše ciele, vysvetlíme vám ako sa s nami dostanete na ideálnu hmotnosť a čo je potrebné urobiť, aby ste si ju udržali. A to natrvalo.
Poďte do toho s nami a chudnite tak, aby ste nielen skvele vyzerali, ale hlavne sa skvele cítili.