Batátové chilli guličky

23. 11. 2017 | 5830 Zhliadnutie

porcií

100

minút

obtiažnosť

740 kJ / porcia

Cícer predstavuje výborný zdroj draslíka (potrebný pre zdravú funkciu srdca), fosforu, horčíka, vápnika (pre zdravé kosti), zinku a je tiež zdrojom železa. Nájdeme v ňom tiež veľké množstvo vlákniny (pre dobré fungovanie čriev).

Postup

Namočený cícer scedíme a prepláchneme pod studenou vodou. Dáme ho do hrnca s 500 ml vriacej vody, prikryjeme a na miernom plameni varíme asi 1 hodinu domäkka.
Kúsky sladkých zemiakov uvaríme v pare 15 minút, až zmäknú.

Kým sa sladké zemiaky varia, rozohrejeme olej v panvici a zľahka na ňom osmažíme cibuľu a cesnak, kým zmäknú. Pridáme kurkumu, rímsku rascu a chilli papričku a smažíme ešte 2 minúty.
Rúru predhrejeme na 200 °C.

Cícer, sladké zemiaky, citrónovú šťavu, tahini a koriander dáme do robota a mixujeme asi 10 sekúnd, aby sa všetko iba nahrubo rozsekalo - cieľom nie je hladké pyré. Zmes vysypeme z robota do veľkej misy a pridáme opraženú cibuľovú zmes z panvice. Osolíme, okoreníme a dobre premiešame.

Zmes rozdelíme na 16 rovnako veľkých porcií, z ktorých vytvarujeme guličky. Rozložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre 20 minút.

Vyberieme z rúry a necháme niekoľko minút vychladnúť na drôtenej mriežke, aby guličky stuhli. Guličky podávame teplé alebo studené.

Suroviny

85 g cíceru (vopred namočený)
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
2 polievkové lyžice tahini
30 g koriandra
200 g sladkých zemiakov
1 polievková lyžica kokosového oleja
1 ks červenej cibule nakrájanej nadrobno
2 rozdrvené strúčiky cesnaku
1 kávová lyžička mletej kurkumy
1 kávová lyžička mletej rímskej rasce
2 kávové lyžičky nadrobno nakrájanej červenej čili papričky

5 porcií | doba prípravy 100 minút | 740 kJ / 177 kcal

Tuky

6,0 g

Sacharidy

22,0 g

Bielkoviny

7,0 g

Vláknina

4,0 g

Vhodné pre vegetariánov, zdroj vlákniny

Kategórie

Nové chutné recepty

Perníkové tiramisu

Morčací plátok na prírodno so zelerovými hranolkami a uhorkou

Hovädzie karbonátky so zemiakmi, horčicou a cibuľou

Ďalšie recepty

Inšpiratívne príbehy

BYŤ ŠTÍHLOU JE SKVELÉ! A CÍTIŤ SA DOBRE VO SVOJEJ KOŽI BY SOM DOPRIALA KAŽDÉMU

Katarína Brychtová, 56 rokov

Moja premena

Mgr. Katarína Halandová Uhrinová, 41 rokov

Weight management
je riešením pre každého

Výživový plán na úpravu hmotnosti

Potrebujete zhodiť pár kíl alebo 15 kíl? Pripravíme vám taký plán, ktorý vám sadne do vašich predstáv.

Viac

Výživový plán pre športovcov

Máte radi šport? Alebo naopak, ste v pohybe limitovaní? Nebaví vás jedálniček od vášho trénera?

Viac

Výživový plán pre deti

Náš tím profesionálnych výživových poradcov je pripravený pomôcť každému rodičovi, ktorému nie je zdravie jeho dieťaťa ľahostajné. Máme pre vás pripravené špeciálne programy, ktoré u detí úspešne riešia obezitu, nadváhu, prípadne aj podvýživu.

Viac

Výživový plán pre seniorov

Seniori vyžadujú diametrálne odlišný prístup k chudnutiu ako aktívny tridsiatnik. Z našich skúseností sa veľkej skupine klientov po úprave hmotnosti uľavilo od zdravotných ťažkostí a znížilo sa množstvo potrebných liekov.

Viac

Výživový plán pre večné diétarky

Celý deň nejete a večer skončíte vo fastfoode? Naše riešenie počíta s rôznymi životnými situáciami tak, aby bolo maximálne použiteľné a bez jo-jo efektu.

Viac

Výživový plán pre diabetikov a alergikov

Neprispôsobujte sa! My sa prispôsobíme vám. Máte alergiu alebo intoleranciu na nejakú potravinu, prípadne diabetes alebo vysoký tla? Nevadí, naša gramážová kuchárka sa vám prispôsobí a nikto vás ju nebude nútiť jesť.

Viac

Prečo NUTRIADAPT?

Pretože je normálne starať sa o seba a o svoje zdravie.

Nahváha a obezita výrazne zhoršuje kvalitu života. Od zadýchavania sa pri chôdzi, estetického hľadiska, zhoršenia civilizačných chorôb, ako je okrem iného cukrovka alebo vysoký cholesterol, až po kratšiu dobu života. Je správne sa o svoje telo v rôznych etapách života starať tak, aby ste dokázali naplniť váš cieľ a mať tak "RADOSŤ ZO SEBA". A my vám s tým radi pomôžeme.

Pretože u nás nájdete iba vysoko kvalifikovaných odborníkov na úpravu hmotnosti.

Všetci naši zamestnanci musia prejsť veľmi intenzívnym vzdelávacím procesom zakončeným odbornou skúškou. Zamestnanci sa musia neustále vzdelávať, preto navyše u nás tiež nájdete špecialistu na chudnutie detí, športovú výživu, apod.

Pretože náš výživový systém NUTRIADAPT je výsledkom nespočetného množstva overených klinických štúdií.

Opiera sa o fakty, nie o domnienky alebo nepodložené štúdie. Bude vám na mieru spracovaná gramážová kuchárka a osobný výživový plán, v ktorom možno upravovať energetickú hodnotu aj početnosť porcií. Osobný výživový plán rešpektuje vaše chuťové preferencie a pomôže vám rýchlejšie dosiahnuť cieľovú hmotnosť.

Objednajte sa

Je to jednoduchšie,
než si myslíte

Vyplníte rezervačný formulár, naša asistentka sa s vami do dvoch pracovných dní spojí a dohodnete si termín nezáväznej konzultácie.

Absolvujete 30 - 45 minútovú konzultáciu, kde vám vykonáme základnú diagnostiku Vášho tela. Počas konzultácie sa dozviete, ako zostať nielen zdraví, ale tiež ako získať viac energie, cítiť sa dobre a dostať sa na svoju ideálnu hmotnosť a mnoho ďalších informácií.

Pohovoríte si s našim výživovým špecialistom, preberiete vaše ciele, vysvetlíme vám ako sa s nami dostanete na ideálnu hmotnosť a čo je potrebné urobiť, aby ste si ju udržali. A to natrvalo.

Poďte do toho s nami a chudnite tak, aby ste nielen skvele vyzerali, ale hlavne sa skvele cítili.